C'est une méthode de multiplication végétative, en opposition à la multiplication sexuée (graine). Cette méthode consiste à :

• prélever un organe ou une partie d'un organe d'une plante (qu'on appelle le pied-mère)
• le planter dans un milieu propice à son développement racinaire
• pour à la fin obtenir une nouvelle plante entièrement fonctionnelle et identique au pied-mère

Cette technique est largement utilisée chez les pépiniéristes pour une multiplication en grande quantité de plantes avec des caractéristiques ornementales intéressantes. Le bouturage est un technique qui présente de nombreux avantages. Elle permet de :

• créer un nouvel individu génétiquement identique au pied-mère, c'est-à-dire un clone. La bouture partage donc les mêmes caractéristiques ornementales (couleur des fleurs, des feuilles, floraison abondante, port lianescent, etc.) que le pied-mère.
• produire des plants pour certaines espèces dont la multiplication par graine est compliquée (faible production de graines, difficulté à obtenir des graines matures…)

Comme la bouture est une réplique parfaite du pied-mère, il est donc important de bien choisir la plante à prélever. Il faut choisir une plante :

• sans parasites, maladies ou symptômes de carence
• stérile (sans fleurs et fruits) afin de faciliter et accélérer la reprise de la bouture

• Sécateur propre et affuté
• Plaque avec les cellules, désinfectez-les préalablement en les trempant dans un bain de javel (30 min minimum) puis les rincer à l'eau
• Du substrat, à l'IAC le mélange utilisé est 50% de perlite et 50% de vermiculite. C'est un milieu sain, léger et bien drainant, idéal pour le développement de la bouture
• Hormone de bouturage (fortement recommandé). Certaines plantes comme les Hibiscus se bouturent très bien sans hormone. Cependant il est recommandé car son utilisation améliore considérablement l'enracinement des boutures. À l'IAC, nous utilisons le gel de bouturage Clonex©.
• Petit bâton du genre pic à brochette
• Papier journal

Seules quelques pépinières spécialisées ont un agrément pour collecter des boutures ou des graines de plantes endémiques dans le milieu naturel et en vendre les plants.

En effet, la collecte et l'exploitation des ressources biologiques calédoniennes sont encadrées par le code de l'environnement de chaque province :

• Code de l'environnement de la province Sud
• Code de l'environnement de la province Nord
• Code de l'environnement de la province des îles Loyauté

Toute infraction est passible de sanctions.

Pour vous procurer facilement des plants d'espèces ornementales endémiques, il est recommandé :

• de se renseigner directement auprès des pépinières spécialisées agréées, des jardineries de revente ou de suivre leurs actualités sur les réseaux sociaux
• de se rendre aux événements festifs, tels que les foires agricoles, les fêtes communales, les salons de l'horticulture et du jardin...

Préparation du substrat et des plaques de cellules

• Préparez le mélange 50% de perlite et 50% de vermiculite
• Tamisez les 2 substrats avec des tamis n°8 ou 10

• Mélangez les 2 substrats

• Remplissez les cellules avec
• Arrosez la plaque le jour du bouturage

Le substrat doit être bien humide pour accueillir la bouture et permettre son maintien dans la cellule.

Coupe de la bouture

Choisissez une plante stérile. Les boutures doivent être semi-ligneuses à ligneuses, pas trop jeunes (voir schéma). Sur le rameau choisit, on peut faire soit une bouture de tête soit une bouture de tronçon. Les deux techniques sont assez équivalentes en termes de résultats. Cependant la bouture de tête est recommandée, surtout pour les plantes les plus délicates.

• Laissez 2 à 3 entre-nœuds puis coupez sous un nœud

• Enlevez les feuilles intermédiaires et conservez les feuilles terminales
• Si les feuilles terminales sont trop grandes, coupez-les de moitié et conservez environ 5 cm de la feuille afin d'éviter le phénomène d'évapotranspiration

Conservation de la bouture

• Coupez et mettez en plaque la bouture la même journée pour optimiser ses chances de reprise
• Sinon vous pouvez la conserver dans du papier journal bien humidifié ou dans un endroit frais pendant 24h
• Pensez à rafraîchir la coupe de la bouture avant de la repiquer

• Pour les plantes à latex, laissez-les tremper dans de l'eau tiède pour éviter la formation de bouchon

Repiquage de la bouture

• À l'aide du bâton, réalisez des pré-trous dans les cellules de la plaque afin de faciliter la mise en place de la bouture
• Trempez l'extrémité de la bouture de 1 à 2 cm dans l'hormone de bouturage

• Repiquez la bouture dans le substrat
• Mettez la plaque de boutures sous serre, arrosez régulièrement jusqu'à l'enracinement

Entretien

• Retirez régulièrement les feuilles et les boutures mortes afin d'éviter la propagation de pourritures et moisissures