Le papayer, Carica papaya est une Caricacée non seulement très consommée mais aussi très utilisée dans la médecine traditionnelle.

La fiche "Papaye" présente en détails des descriptions botaniques, le calendrier de saison et les techniques de culture.

La fiche ci-dessous présente les propriétés et usages médicinaux des différentes parties de la plante.

ATTENTION : Il est contre-indiqué durant la grossesse. Certaines substances favoriseraient les contractions utérines. Il y a des rares cas d'allergie au latex, le contact peut entraîner une irritation de la peau ou des crises d'asthme.

Avant tout usage de plante médicinale, lisez attentivement la fiche Agripédia "Précautions d'usage des plantes médicinales", car certaines plantes sont toxiques, même à faible dose et un mauvais usage pourrait mettre votre santé en danger.

Quelques règles de bon sens :

• L'utilisation des remèdes présentés dans nos fiches ne se substituent aucunement à un avis médical ;
• En cas de symptômes persistants ou anormaux, consultez un professionnel de santé ;
• N'utilisez pas une plante quand vous avez un doute sur son identification botanique ou alors demandez une identification formelle à quelqu'un de votre entourage qui s'y connait vraiment, un botaniste, un tradithérapeute, un herboriste ou un pharmacien.

Usages médicinaux du fruit en Nouvelle-Calédonie

• Problèmes de digestion : la papaye mûre (orange) et la papaye verte sont excellentes pour la digestion (1) ; il est conseillé de consommer quotidiennement de la papaye pour faciliter la digestion, spécialement en cas de difficultés à digérer les viandes et les graisses. Il est recommandé de manger un peu de papaye lorsque votre repas est riche en viandes, poissons ou d'œufs (2) ;  Traitement des ulcères  (2,3)
• Anti-gratte : l'eau de cuisson de la papaye verte peut soulager une bonne gratte (1,2)
• Hémorroïdes : la papaye verte écrasée dans le vin rouge dans lequel elle aura cuit donne une pommade à appliquer sur les hémorroïdes (1)
• Anti-oxydant majeur : les pigments orange du fruit mûr (flavonoïdes, caroténoïdes) ont respectivement une action semblable à celle des vitamines P et A, très utiles pour les petits vaisseaux sanguins et la micro circulation sanguine, tandis que la seconde est essentielle pour la vue, la beauté de la peau, dans la prévention du vieillissement cellulaire, des maladies cardio-vasculaires et de certains cancers. La consommation du fruit mûr est particulièrement recommandée aux fumeurs et buveurs. (2)
• Laxatif : le jus du fruit bien mûr traite la constipation chez le bébé et l'adulte (2)
• Sédative et expectorante : en préparant un sirop avec le jus des fruits mûrs (2)
• Cicatrisant : la consommation et les extraits de fruit favoriseraient la cicatrisation des plaies (2,3)
• Purifiant et nourrissant : l'intérieur de la peau de la papaye mûre est frottée sur le visage pour éliminer les impuretés et nourrir la peau (2)
• Hypertrophie bénigne de la prostate (adénome) (2)

Usages médicinaux du fruit dans le monde

• Immunostimulante : la papaye mûre fermentée est un complément alimentaire populaire utilisé notamment en prévention de la grippe chez les personnes âgées. On la retrouve dans la soupe miso. La pulpe est mise à fermenter pendant plusieurs mois (1 à 2 ans) pour obtenir après séchage une poudre blanche (Japon) (2)
• Anti-rhumatismes et hypotensif (Asie) (2)
• Toux : la papaye cuite traiterait les toux avec des mucosités abondantes (Asie) (2)
• Diabète : la consommation du fruit traiterait le diabète non insulinodépendant (Japon) (2)
• Règles : en Amérique Centrale, la papaye est employée pour déclencher les règles (2)
• Problèmes de peau : La papaye fermentée est vendue sous forme de pommade pour traiter diverses affections cutanées (Australie) (2)
• Abcès et furoncles : le fruit vert râpé mélangé avec de l'huile de coco est utilisé en application externe (îles Cook) (2)

Composants (3)

Fruits (quantité pour 100 g)

• Protéines (0,6 g), lipides (0,1 g), fibres (0,8 g), glucides (7,2 g), eau (89%)
• Minéraux : Calcium, Fer, vitamines A, vitamine B (thiamine), vitamine B2 (rivoflavine), vitamine B3 (niacine), vitamine C (acide ascorbique), vitamines E et G
• β-carotène, caroténoïdes, acide anhydre, acide citrique et acide malique (fruits verts)
• Alcaloïdes : carpaïne

Jus de fruits

• Egalement : alcaloïdes, glycosides, flavonoïdes, glucides, saponines, terpenoïdes, stéroïdes, tannins.

Graines

• Acides gras, protéines, fibres, huile de papaye,
• Carpaïne, caricine, glucotropacoline, et enzyme myrosine.

A

Usages médicinaux du latex en Nouvelle-Calédonie

• Digestion : le latex du fruit contient de la papaïne qui régule la digestion en aidant à l'assimilation des protéines (1)
• Cors, verrues, eczéma, piqûres d'insectes et taches de rousseur : à partir du latex du fruit dilué avec de la pulpe de papaye verte écrasée, il est possible de faire des emplâtres et des masques (1), on peut utiliser la chair du fruit, mais le latex est plus puissant (2).
• Bactériostatique : le latex empêcherait la prolifération des staphylocoques, des gonocoques (blénnoragie)

Usages médicinaux du latex dans le monde

• Vermifuge : le latex des feuilles est employé comme vermifuge en Malaisie et aux Philippines (2)
• Furoncles : le latex des tiges (Afrique) (2)
• Irritations, gale : le latex du fruit vert (Fidji) (2)
• Teigne : le latex des tiges (2)
• Gale : le latex des tiges (Inde) (2) 
• Abortif : le latex des tiges en usage interne (Papouasie) (2)
• Diarrhée : le latex des tiges en usage interne (Papouasie) (2)
• Le latex du fruit vert est employé contre les piqûres de rascasse, les brûlures de méduses et de certaines éponges et anémones de mer (Fidji) (2)
• Le latex des tiges est instillé dans l'oreille pour soulager la douleur (2)

ATTENTION : le latex s'utilise avec précaution, la dose toxique étant voisine de la dose thérapeutique (2)

Usages médicinaux des graines en Nouvelle-Calédonie

• Vermifuge : les graines d'une papaye presque mûre cuites peuvent être pilées pour obtenir une pâte. Celle-ci est à absorber à jeun, une petite cuillère suffit pour un adulte (1). Cette préparation est très active (1) et moins toxique que le latex (2)
• Abortive et emménagogue (2) 
• Digestive : les graines broyées s'opposent aux fermentations et stimulent la digestions (2)
• Urticaires et autres éruptions : les graines broyées en usage externe

Usages médicinaux des graines dans le Pacifique 

• Diarrhée : à Tonga, les graines immatures sont avalées pour traiter la diarrhée (2)

Usages médicinaux des feuilles en Nouvelle-Calédonie

• Gratte : il s'agit de faire bouillir 3 feuilles dans un demi-litre d'eau et consommer cette décoction 3 fois par jour.  L'effet est équivalent à celui de la papaye verte, mais les feuilles peuvent agir sur le cœur, aussi utilisez ce remède avec précaution. (1)
• Entorses, coups, piqûres d'insectes : la sève des feuilles en application externe permet de tout résorber rapidement (1)
• Asthme : les feuilles séchées sont fumées pour calmer les crises d'asthme (2) ; la décoction des feuilles traite l'asthme (2)
• Maux de tête, coupures et gonflements à l'aine : feuilles écrasée en usage externe (2)
• Fatigue : la décoction des feuilles soulage la fatigue (2)

Usages médicinaux des feuilles dans le monde

• En Australie, la décoction de feuilles fraîches est recommandée en cas de cancer des poumons (2)

ATTENTION : les feuilles fraîches ont une action révulsive sur la peau. Elles contiennent un alcaloïde amer, la carpaïne, qui serait comme la digitaline, un dépressif cardiaque. (2)

Les fleurs ont à peu près les mêmes propriétés que les feuilles dont elles renforcent l'action. On choisit en général des fleurs mâles, les fleurs femelles étant réservées à la production des fruits. (1)

• Voix enrouée : une poignée de fleurs mâles, au stade de la fanaison, infusée dans un quart de litre d'eau, peut rendre la voix aux aphones (1) ATTENTION : cette infusion abaisse aussi la pression artérielle, soyez prudents et ne soignez pas votre gratte de cette façon ; vous y ajouteriez les effets du remède à ceux du mal et risqueriez la syncope. (1)
• Bronchites et trachéites : fleurs mâles en infusion (2)

Usages médicinaux de l'écorce en Nouvelle-Calédonie

• Purge : l'écorce entre parfois dans la purge des jeunes filles (Maré)
• Abcès : écorce en cataplasme

Usages médicinaux de l'écorce Dans le Pacifique

• Maux de dents : infusion ou décoction de l'écorce interne en bain de bouche (Samoa) (2)

Usages médicinaux des racines en Nouvelle-Calédonie

• Hémostatique : racine bouillie en application externe (1)
• Diurétique : associées à des souches d'ananas, elles peuvent constituer un remède contre la lithiase rénale (2)

Usages médicinaux des racines dans le Pacifique

• Galactagogue : la racine est utilisée pour favoriser la sécrétion lactée (Fidji) (2)