Mandarine
Mandarine
Mis à jour le
23/07/2021
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Identité
Nom scientifiqueFamille--Statut Biogéographique--Origine géographique--Distribution géographique--Noms Kanak--Autres noms communs--
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Description
Type de plante--Feuillage--Durée de vie--Hauteur à maturité--Largeur à maturité--Système racinaire--
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Conduite culturale
Multiplication--Où planter ?--Type de sol--DensitéProductivitéPollinisation--Croissance--Entretien / Soins--Exposition au soleil--Besoin en eauRésistance à la sécheresse
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Santé
Résistance aux ravageursRésistance aux maladiesPrincipaux ravageurs--Principales maladies--
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Usage & vertus
Alimentation--Vertus--Autre usage--
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Saisonnalité
FloraisonFruitsTaille
Généralités
La mandarine est un agrume. Il est le fruit du mandarinier Citrus reticulata appartenant au genre Citrus et à la famille des Rutacées.
C'est un arbre originaire de l'Asie du Sud-Est (Chine et Vietnam).
Usages et vertus
La mandarine a de nombreux usages :
- Fruit frais
- Jus de fruits
- En cuisine salée ou sucrée
- En médecine traditionnelle chinoise
Elle possède de nombreuses qualités nutritionnelles :
- Hydratant car il a une forte teneur en eau
- Riche en vitamine C
- Riche en minéraux comme le magnésium et le potassium
Tableau 1. Composition pour 100 g de fruit (source ciqual.anses.fr)
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Eau |
87 g |
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Protéines |
0,81 g |
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Sucres |
8.6 g |
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Lipides |
< 0.5 g |
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Calcium |
23 mg |
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Magnésium |
9.3 mg |
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Phosphore |
18 mg |
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Potassium |
140 mg |
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Vitamine C |
49.2 mg |
Description de la plante
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Saisonnalité
Floraison
Toutes les variétés de mandarines présentes en Nouvelle-Calédonie fleurissent en septembre.
Récolte
- De mars à août, selon les variétés
- Pic de production : juin.
Production en Nouvelle-Calédonie
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Les variétés ou cultivars
Il y a 10 variétés en Nouvelle-Calédonie permettant d'avoir des mandarines de mars à août.
Variétés précoces ou de début de saison
- Satsuma St-Jean
- Clémentine92
- Lebon
Variétés de saison ou de fin de saison
- Ponkan
- Imperial
- Beauty
- C54
- Szikom
- Cravo
- King of Siam
Comment se procurer des plants ?
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Exigences, plantation et entretien
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Rendements et productivité
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Récolte, qualité des fruits et conservation
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Principaux ravageurs et maladies
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