Le choux kanak Abelmochus manihot est une plante alimentaire et médicinale à croissance rapide qui peut atteindre 1 à 5 m de haut. Elle appartient à la famille des Malvaceae. En Nouvelle-Calédonie, ses feuilles sont souvent utilisées dans la préparation du plat traditionnel kanak, le bougna.

La fiche "Choux kanak" présente en détails des descriptions botaniques et les techniques de culture.

La fiche ci-dessous présente les propriétés et usages médicinaux des différentes parties de la plante.

Avant tout usage de plante médicinale, lisez attentivement la fiche Agripédia "Précautions d'usage des plantes médicinales", car certaines plantes sont toxiques, même à faible dose et un mauvais usage pourrait mettre votre santé en danger.

Quelques règles de bon sens :

• L'utilisation des remèdes présentés dans nos fiches ne se substituent aucunement à un avis médical ;
• En cas de symptômes persistants ou anormaux, consultez un professionnel de santé ;
• N'utilisez pas une plante quand vous avez un doute sur son identification botanique ou alors demandez une identification formelle à quelqu'un de votre entourage qui s'y connait vraiment, un botaniste, un tradithérapeute, un herboriste ou un pharmacien.

Usages médicinaux de la plante dans le Pacifique

• Allaitement : la plante favorise la production et la sécrétion de lait maternel en vue de l'allaitement (plante galactogène) (Vanuatu) (1)
• Mycoses : les tiges chaudes s'appliquent sur les mycoses des pieds (Vanuatu) (1)

Composition

• Flavonoïdes : Myricétine (ou myricétol), Myricétine 3-O-beta-D-glucopyranoside, Quercétine (2)
• Stéroïdes : Stigmastérol, γ-Sitosterol (2)

Propriétés

• Cicatrisant : Une étude scientifique de Jain et al. (2009) montre qu'une pommade préparée à partir d'extraits de tiges a une activité cicatrisante significative (2)

Usages médicinaux des feuilles en Nouvelle-Calédonie

• Dysenterie : les feuilles bouillies sont utilisées pour traiter les violentes diarrhées (1)

Usages médicinaux des feuilles dans le Pacifique

• Rougeurs : un bain préparé avec une décoction de feuilles est employé pour soigner les éruptions cutanées (Papouasie Nouvelle-Guinée) (1) ;
• Accouchement : la décoction de feuilles facilite l'accouchement (Vanuatu, Papouasie) (1) ; En Papouasie Nouvelle-Guinée, les femmes enceintes consomment régulièrement une soupe de feuilles pour renforcer la santé du bébé. Pour provoquer l'accouchement, elles consomment une boisson préparée avec des feuilles écrasées et des feuilles de canne (1) ;
• Asthme : les feuilles cuites en soupe avec Saccharum edule (Poacée) traitent l'asthme (1)

Autres usages

• En Nouvelle-Calédonie, on cuit les feuilles avec du lait de coco, à la marmite ou en bougna ou même sautées avec d'autres feuilles, de la tomate, des oignons et de l'ail. On peut également les préparer comme les épinards, coupées en fines lanières puis bouillies à l'eau. Au Vanuatu, les larges feuilles enveloppent les lap-lap (1)

Composition

• Les feuilles sont riches en en protéines, calcium, vitamines A et C (1)

Propriétés biologiques et ou chimiques

• Anti-inflammatoire : l'étude scientifique de Jain et al. (2009) a montré une activité anti-inflammatoire des extraits de feuilles sur un oedème de rat (2)
• Prévention des pertes osseuses : l'étude scientifique de Puel et al. (2005) montre que m'administration d'extraits de feuilles d'Abelmoschus manihot permet de prévenir la perte de masse osseuse (ostéopénie) chez des rates (femelle du rat) ovariectomisées (2).

Usages médicinaux de la fleur dans le monde

• Toux, douleurs dentaires : le jus de fleurs traite les bronchites chroniques et maux de dents (Népal) (1)

Autres usages

• Alimentaire : les boutons floraux sont comestibles crus ou cuits (1)

Usages médicinaux de l'écorce dans le monde

• Règles : l'écorce est utilisée pour déclencher ou régulariser les règles (propriétés emménagogue) (Inde) (1)
• Antiseptique : une pâte faite avec l'écorce traite les coupures et les plaies (Népal) (1)

Usages médicinaux des racines dans le monde

• Blessures : le jus des racines chauffées est appliqué en usage externe pour soigner les entorses et foulures (Népal) (1)

Cette fiche a été réalisée grâce au soutien moral et financier de l'Union européenne, de l'Institut français, de l'OCTA et de l'ACPA dans la cadre du projet pilote "ARCHIPEL.EU".

Cette fiche a été également réalisée grâce au soutien scientifique, technique et financier de l'IAC, l'ADCK-Centre Tjibaou, l'IRD et l'institut Pasteur de Nouvelle-Calédonie.