Le corossolier est un arbre assez grand de la famille des Annonacées. Son écorce est rugueuse, ses branches basses.

Ces arbres à fruits délicieux sont originaires d'Amérique tropicale. Ils ont été introduits au début du siècle en Nouvelle-Calédonie par la voie indochinoise et ne se sont que modérément propagés.

Usages

• Alimentaire : le fruit est consommé cru. À l'état naturel, il a une saveur acidulée qui réhausse la fraîcheur de son goût. La préparation en sorbet ou en crème atténue cet agacement et exalte l'arôme légèrement muscat de la pulpe.

Sa floraison est discrète. Il produit en décembre-janvier des fruits isolés.

Avant tout usage de plante médicinale, lisez attentivement la fiche Agripédia "Précautions d'usage des plantes médicinales", car certaines plantes sont toxiques, même à faible dose et un mauvais usage pourrait mettre votre santé en danger.

Quelques règles de bon sens :

• L'utilisation des remèdes présentés dans nos fiches ne se substituent aucunement à un avis médical ;
• En cas de symptômes persistants ou anormaux, consultez un professionnel de santé ;
• N'utilisez pas une plante quand vous avez un doute sur son identification botanique ou alors demandez une identification formelle à quelqu'un de votre entourage qui s'y connait vraiment, un botaniste, un tradithérapeute, un herboriste ou un pharmacien.

Ses feuilles alternes sont toujours vertes

Usages médicinaux des feuilles en Nouvelle-Calédonie

Curieusement elles ont un effet inverse de celui des fruits.

• Bain : des feuilles de corossol infusées dans votre bain vous relaxeront. C'est un remède souverain pour endormir les bébés rendus nerveux par la chaleur ou légèrement fiévreux. L'effet du bain sera renforcé si vous prenez dans le même temps une petite tasse d'infusion de corossol. 
• Infusion : faites infuser cinq feuilles de corossol dans un quart de litre d'eau bouillante pour avoir une boisson sédative légère.
• Décoction : donnez un ou deux bouillons à l'infusion, édulcorez avec du miel ou, à défaut, du sucre ; vous combattrez vaillamment vos insomnies.
• Inhalation : l'inhalation de la vapeur qui se dégage des feuilles chauffées au feu apaise les crispations stomacales dues aux contrariétés.

Fruits isolés de forme irrégulière, assez volumineux, plutôt allongés et d'aspect assez peu engageant. La peau mince du fruit est marquée de légères traces hexagonales qui délimitent les fruits élémentaires qui le composent et qui lui donnent souvent un aspect un peu hérissé. Le fruit reste vert à sa maturité qui ne se connaît qu'au toucher. 

À l'intérieur, le fruit de corossol renferme dans une pulpe blanc nacré de nombreuses graines noires et brillantes.

Usages médicinaux du fruit en Nouvelle-Calédonie

Outre ses vertus digestives, la pulpe du fruit de corossol a des propriétés légèrement excitantes dues probablement à une assez forte teneur en vitamine C. Si vous y êtes sensibles, n'en mangez pas le soir.

Usages médicinaux des racines en Nouvelle-Calédonie

Elles concentrent souvent les principes actifs contenus à plus faible dose dans les feuilles ou les organes reproducteurs. Les racines de corossol sont réputées antidysentériques. Malheureusement ni le dosage ni la préparation ne sont indiqués, aussi vaut-il mieux que vous vous absteniez, car parfois l'excès produit l'effet inverse de celui qui est recherché.

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Ces graines germent assez facilement mais les semis de corossol sont peu résistants et longs à pousser. Vous pourrez réussir, sur des arbres déjà grands, des "marcottes", opération qui consiste à faire raciner une branche aérienne qui est ensuite bouturée. Ces boutures se trouvent aussi toutes préparées dans le commerce. 

Ils sont en effet relativement fragiles aux attaques des parasites et demandent une terre assez riche en composés azotés.