Plantes alimentaires
Le maïs doux
Céréales
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Céréales
Les céréales sont des plantes cultivées pour leurs graines comme le maïs, le blé, le riz, l’orge et l’avoine.
Les grains sont soit moulus pour faire de la farine, soit consommés entiers, cuits en plat principal. Les céréales sont utilisées pour l’alimentation humaine et l’alimentation animale.
La culture des céréales occupait 50% des terres arables dans le monde 2016/17 et a fourni 2,6 milliards de tonnes de céréales. Ce sont les plantes les plus cultivées et les plus consommées dans le monde.
Vous trouverez dans les fiches Agripédia de nombreuses informations et des conseils pour bien connaître, cultiver, protéger et récolter les céréales en climat tropical de Nouvelle-Calédonie.
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