Lime mexicaine

• Caractéristiques du produit principal : culture pérenne produisant un fruit de petite taille, généralement sphérique, pourvu d’un mamelon à son extrémité apicale. La très fine peau prend une couleur jaune à maturité. La pulpe est très juteuse et acide.
• Critères de qualité : couleur jaune à maturité, teneur en jus, acidité.
• Variétés : les numéros SRA 140 et SRA 619 (sans épines) sont introduits depuis 1990 à la Station de Pocquereux et diffusés chez les pépiniéristes.
• Potentiels de production : les rendements observés à la Station de Pocquereux atteignent au moins 60 kg/arbre à partir de 5 ans sur Citrus volkameriana (12,5 t/ha). Des rendements inférieurs caractérisent SRA 619.

• Zones de production à privilégier : les conditions hydromorphes sont proscrites. Les sols alluvionnaires profonds demeurent les plus adaptés, mais des sols plus légers, ou schisteux conviennent. Irrigation indispensable (contrôle du cycle phénologique de la plante).
• Producteurs ciblés : grands vergers, groupement de petits arboriculteurs, travaillant sur porte-greffe nanifiant.
• Saison de production : pic de production de décembre à mars.

• Mouches des fruits (Bactrocera sp.).

Composition moyenne pour 100 grammes

• Marché local.
• Marché export : à explorer (produit frais haut de gamme), notamment demande néo-zélandaise.
• Volumes : à préciser.
• Prix moyens : à préciser.

• Recherches : statut hôte vis-à-vis de la mouche des fruits, contrôle des maladies post-récolte (pourritures stylaires, oléocellose), allongement de la durée de vie du produit.
• Développement : production de plants. Renouvellement et extension des surfaces dédiées à l’exploitation de la lime mexicaine. Utilisation du porte-greffe nanifiant
• Accès aux marchés : packaging, marketing qualité du produit haut de gamme.

• Variétés caractérisées à la Station de Pocquereux.
• Technique de multiplication sur porte-greffe nanifiant acquise et vulgarisée chez les pépiniéristes.
• Evaluation technico-économique comparative en cours (porte-greffe).
• Tolérance naturelle du fruit aux acariens (argenture).
• Possibilité de désaisonner la production.
• Evaluation du statut hôte vis-à-vis de la mouche des fruits en cours.

• Délai plantation - récolte.
• Manutention et transport délicats (oléocellose, pourritures stylaires en période pluvieuse).
• Statut-hôte mouche des fruits à réaliser.
• Accès aux marchés export : méconnaissance de la demande.

1. http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/tahiti_lime.html

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