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Fruits
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Fruits
Au niveau botanique, un fruit est un produit végétal qui généralement succède à la fleur et contient une ou plusieurs graines. C’est l’ovaire de la fleur qui se transforme, en fruit plus ou moins complexe, après fécondation de l’ovule par le pollen. Quelques fruits, comme la banane, l’ananas et parfois la papaye, se développent sans fécondation préalable de l’ovule, ce sont des fruits parthénocarpiques.
Au niveau culinaire, le fruit est un aliment végétal plus ou moins sucré, plutôt consommé en dessert. Il peut être mangé cru, cuit ou transformé (confiture, jus, liqueurs…).
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