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Lexique

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R

Racine
partie non visible de la plante puisant dans le sol les éléments nécessaires à sa nutrition (eau, sels minéraux).
Racine pivotante

C'est une racine principale qui s'enfonce profondément à la verticale et d'où émergent des racines secondaires latérales.

Rejet
pousse apparaissant à la base d'une tige.
Rhizome
tige souterraine vivace, très souvent horizontale, émettant chaque année des racines et des tiges aériennes.
Rotation
ordre de succession des cultures sur une parcelle donnée.